本刊日前接獲爆料，指位於高雄建工路上，日銷近6千斤的各式仙草產品，為高屏地區知名仙草製造工廠的「葉客家仙草」，其生產過程不符規定衛生堪慮。本刊從六月二十四日至七月三日，連續十日直擊其生產過程發現，先是該工廠根本是間未登記的地下工廠，接著又見到在烹煮仙草的過程中，工人使用生鏽的鐵籠浸煮草根、作業時，幾乎菸不離口、把煮好的仙草擺放在大馬路邊放涼凝固、甚至還用手直接挖仙草給客人。怵目驚心的製造過程，也讓本刊懷疑這樣的仙草產品到底能不能吃，七月一號，本刊向葉客家仙草購買一斤四十五元的仙草凍，還有一罐四十元仙草原汁，隨即前往輔英科技大學保健營養系實驗室進行生菌數化驗，仙草汁測出數值為30 RLU，符合食品安全規範的200 RLU以內，不過仙草凍，不但生菌對應數值高達4600RLU，是標準值的23倍之多，更發現還有沙門氏菌和黃金鏈球菌等驚人結果。含菌數量這麼高的仙草凍，消費者如果買回家，直接吃下肚，不但沒降火還可能會引起腹瀉等腸胃不適症狀。本刊除了見到工人用手拌粉還加菸灰外，也同時見到業者混合的粉末包裝袋上，標示著蝴蝶牌樹薯粉，進一步追查發現，蝴蝶牌樹薯粉出自飛飛澱粉廠，該工廠曾經在二○一三年爆發的毒澱粉事件中，名列衛生局公布涉及違規廠商名單之中，當時它所販售的樹薯粉，曾被驗出含有違法添加工業黏著劑「順丁烯二酸」。本刊觀察，葉客家仙草靠著大量購買的低價策略，不但以每天超過六千斤的銷售量成為高屏地區最大仙草供應商，還能創造出每月超過百萬元的利潤，但遺憾的是高獲利卻沒讓老闆多用點心思在產品衛生上。（撰文：社會組）

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