生活在5300年前歐洲大陸上的「冰人奧茲」（Oetzi）是目前人類發現最古老且保存最良好的木乃伊。科學家最近從「冰人奧茲」的胃中發現，他生前的最後一餐包括山羊脂肪、鹿肉和燕麥，可說是一餐高熱量高脂肪且營養成分均衡的組合。
 
「冰人奧茲」早於1991年在義大利與奧地利接壤的阿爾卑斯山冰川被人發現，雖然科學家已對他進行多年研究，卻是最近才找到他的胃臟，因為「冰人奧茲」的身體被乾化之故，導致胃臟並非處於正常位置。
 
經過化驗，科學家發現「冰人奧茲」胃裡有高熱量飲食，包括大量山羊脂肪、鹿肉、古老麥種及有毒蕨類。和現代人最大不同的是，「冰人奧茲」所攝取的脂肪量高達50%，而現代人每一餐的脂肪量則約10%。歐洲交流研究中心（Eurac Research Institute）負責木乃伊研究的梅克斯納博士（Frank Maixner）說：「考量到冰人的打獵範圍，他絕對需要這種能量補充，而最佳的方式就是吃脂肪，可以讓人在嚴苛的環境下求生。」
 
梅克斯納還說，雖然「冰人奧茲」的最後一餐看起來很豐富，有肉有油脂也有碳水化合物，但應該不會太美味：「吃起來絕對不會像是今天的食物。考慮到當時沒有鹽巴，只是純粹的肉味和脂肪味，我覺得會難以下嚥。」（桂家齊／綜合外電報導）

 

 

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