武漢疫情重創中部餐飲業，台中阿秋大肥鵝太平店，過去以接團客為主，但現在每個月虧損150萬，公司也撐不下去，決定太平店在3月底歇業，另外也資遣了1名員工。

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東森新聞記者陳泰佑：「受到疫情影響，台中連鎖餐飲集團位在太平分店，平常以接陸客為主，但最近業績嚴重下滑，因此他們也決定在3月底歇業，他們在外面也貼出公告，最近將進行廚房改造。」

公告寫著目前只接受合菜預訂，內部要進行改裝，已經經營3年多的阿秋大肥鵝太平分店，決定要歇業。

阿秋大肥鵝執行董事張榮福：「早餐的客數已經變成個位數，從400客到個位數，我們一個月的管銷費用將近150萬，長期這樣虧損，公司實在負擔不了。」

阿秋大肥鵝太平店跟飯店一起合作，過去都是以團客為主，但今年因為疫情影響，每個月虧損150萬，業者也撐不下去，決定喊停就連總部業績也是慘。

▼台中阿秋大肥鵝過去以接團客為主。（圖／東森新聞）

阿秋大肥鵝執行董事張榮福：「非常困難，各位我們這邊的租金是更高的，二月份的營收不但沒有獲利，還是虧損的，虧損大概300萬，所以來去是差1300萬。」

為了救業績，旗艦店不僅推戶外用餐區，還積極辦外燴，師傅把食材用具，連餐桌椅都搬到客人家庭院，辦戶外桌宴。

另一邊大火快炒，六隻肥美澳洲蝦配上粉絲煲，另一家婚宴會館精緻桌菜推外帶外送，連得來速都出現。

飯店人員 ：「先生你的餐點到囉，請問要放哪邊呢？」

顧客：「放這裡就可以了。」

▼阿秋大肥鵝現在每個月虧損150萬，公司也撐不下去。（圖／東森新聞）

飯店業者王姿人：「應該是說算一種改變，就是以前別人沒有的服務，我們現在可能做個領頭羊，可以帶一下這樣的風潮，類似像一個得來速的方式，給他們直接不用下車，就可以很方便提領餐點。」

業者推四人跟六人套餐，推外帶得來速服務，面臨接下來可能帶來的倒店潮，做得下去的繼續苦撐，做不下去的斷尾求生，但不知道疫情會影響到何時，只希望把虧損降到最低。

（封面圖／東森新聞）

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