今（20）日是中秋節連假第3天，由於各縣市禁止戶外烤肉，不少人會前往燒烤店，體會過節烤肉的氣氛。不過，時常分享美食訊息的搜狐號《小楊聊美食》過去曾表示，燒烤店服務生總愛問「要不要換烤網」，其實不單純只是幫忙更換烤網，其實背後還藏有4暗示，若不懂可能就鬧出笑話，讓現場陷入尷尬了！

▼今年多個縣市禁止戶外烤肉。（圖／東森新聞）

受到新冠肺炎影響，萬家烤肉的畫面已不復見，除了少數縣市，多數都不能在戶外烤肉，結果引起網友質疑，認為這樣的防疫規定很莫名，就有人提出，室外不能烤肉，但密閉店裡卻可以烤肉，還有返鄉不能和家人烤肉，卻能一起吃飯。不過，若去燒烤店烤肉，都會被服務生問到「要不要換烤網」，搜狐號《小楊聊美食》先前就分享這句話背後的4個意義，一番言論一出也掀起討論。

暗示一：防止肉黏在烤盤上

如果烤的時間久了，烤網就會逐漸變黑，不僅影響食物的味道，還會導致正在烤的食物黏在烤盤上，這樣也會增加服務員清洗的困難度。

暗示二：為我們提供好的服務

去吃烤肉的時候，一般都是邊烤邊吃還一直在聊天，在吃東西或者聊天的時候一不注意，肉就會烤到忘記，所以此時服務員貼心提醒，表達對顧客的用心和關注。

▼去吃燒烤，服務生問「要不要換烤網」背後藏4暗示。（圖／東森新聞）

暗示三：增加翻桌率

生意特別好的烤肉店，客源眾多，晚到或者沒有訂位，一般都是沒有位子的，這個時候服務員經常詢問換網，是為了提醒顧客可以吃快一點，提升翻桌率，增加單日的營業額。

暗示四：提醒我們買單走人

許多顧客其實已經吃完餐點，還喜歡坐在座位閒聊，這個時候服務員過來詢問是否需要更換烤網，其實也是提醒顧客吃完該買單了。

另外一方面，若是自行烤肉，烤完肉後的清潔工作無疑是一項大工程，尤其刷洗烤網更是費工。對此，日本家事達人圓谷真奈美曾在節目《ZIP！》分享清潔烤網的方法，她表示，只要利用「鋁箔紙」就能輕鬆搞定，使用時機必須在炭火剛熄滅、還有餘溫時進行，方法是用鋁箔紙把烤網全部蓋住，再利用石頭等重物壓住四周，隨後只見烤網逐漸冒出白煙，此時只要等待15分鐘，再掀開鋁箔紙即可。

▼鋁箔紙可以有效去除網上的油垢。（圖／翻攝自Pexels）

經過一段時間後，圓谷真奈美把鋁箔紙打開，此時烤網上的油垢已不見蹤影，顏色也從原本的黑色變回白色；圓谷真奈美透露，也可以把使用過的鋁箔紙揉成團，當作刷子摩擦烤網，如此便能將烤網清潔得更乾淨；至於原理，主要是因為鋁箔紙可以保持熱度，使網子上的污垢烤成灰燼，讓油垢從烤網分離。超簡單的清潔法曝光後，也讓電視機前的觀眾全都嘆為觀止，引發討論。

（封面圖／東森新聞）